Sensory evaluation of food : principles and practices
| ISBN: | 9781441964878 |
|---|---|
| Editie / Druk: | 2010 |
| Auteur(s) | Lawless, Harry T. |
|---|---|
| Onderwijs type(s) | hbo, wo |
| ISBN | 9781441964878 |
| Overige ISBN's | 9781441964885 |
| Taal | Engels |
| Aantal pagina's | 619 |
| Uitgever | Springer |
| Leeftijd | Volwassenen |
| Jaar uitgave | 2010 |
| Editie / Druk | 2nd edition |